盛りそばではない。

つけ麺です。

たぶんつけ麺を最初に食べたのは、「高倉二条」このお店の本店になります。
「高倉二条」では、らーめんを食べて驚き（これはラーメンではないのでは・・・）
他の方のつけ麺を拝見し、きっとあれはそばに違いないと推測したものでした。

こちらのお店では麺の量が200ｇ、300ｇ、400ｇ、同じ値段です。（もちろん400ｇ！！！）
全粒粉を用いた麺に、魚介ととんこつのスープがよく合います。
薬味を麺にかけて食べるようにと掲示があるのですが、これも抵抗ありました。
こしょうや一味、山椒、にんにく鰹（以前はカレー粉もありました）を直接麺にかけるだとー？
やってみるとこれがまた良いのです。
パッとしたアクセントが麺の味を殺さずに口に広がります。
普通に麺を食べても飽きないのですが、いろいろな薬味で楽しめます。

最後にスープ割りでご馳走様。

本日もおいしゅうございました。

　本日の昼ご飯　味玉つけ麺400ｇ　780円

京都市左京区
　つけ麺　ろぉじ