ない時・・・ある時。

二年ほどまえ京都のラーメン店13店舗が、
「京都　つけ麺＆和え麺サミット」というイベントをやってはりました。
そのイベントのなかで、食した麺は一つだけだったのですが、
それがこれまた「美味かった」のです。
イベントが終わり、その麺もメニューからなくなってしまいました。

で、いつのまにか復活しているではありませんか・・・！

この画像だけでは、地味に見えますが、
麺の上のねぎと、ミンチ、丼の底にあるタレを、
まぜて、まぜて、まぜて・・・。

もちもちとした麺と香辛料の辛味が、夏の味です。
花椒が、口をしびれさすのもくせになります。

　本日の昼ご飯　汁なし担担麺　大　780円

京都市左京区
　四川亭